Дханвантари сказал: изреку я вещества сладкие и прочие, уносящие недуги. Рис, шестидесятидневный, пшеница, молоко, топлёное масло, соки, мёд, мозг, шрингатака, ячмень, шерви, варуги, гокшура, гамбхари, семя пушкары, виноград, финик, бала, кокос, тростник, атмагупта, видари, приял, мадхука, пальма и кушманда — вот главный сладкий разряд. Он утишает обморок и жжение и проясняет шесть чувств, но творит червей и слизь, будучи употребляем один и чрезмерно: производит одышку, кашель, приторность, поражение голоса, опухоли, зоб и слоновость, — как патока, обмазывание и прочее. Гранат, амалаки, манго, капиттха, карамарда, матулунга, амратака, бадара, плод тамаринда, простокваша, пахта, канджика и лакуча — то в кислом. Кислый вкус с солью и сухим имбирём переваривает и пищеварит, увлажняет, творит ветер, насыщает, жжёт и направляет вниз; употребляемый чрезмерно, он творит оскомину, расслабление тела, жжёт голос, горло, рот и сердце, а рассечённые и разбитые язвы и прочее доводит до зрелости, будучи пропитан огнём. Соли, ячменная щёлочь, сарджика и прочее — солёный: он очищает, пищеварит, увлажняет, творит разрыхление и растекание, заграждает путь и творит мягкость; употребляемый один, он рождает зуд тела, отёк утробы, обесцвечение, недуг ветра и крови, жёлчь с кровью и боль мужества и чувств.