शत्रु दायादसम्बन्धं क्रुद्धभीतावमानितम् । अवाच्योपगृहीतं वा नैवमादीनि योजयेत्
पुनः पुनः प्रतिष्ठाप्य गुप्तं स्वयमधिष्ठितम् । भर्तुराहारपानादि विदध्यादप्रमादतः
पाकं निर्वर्त्य मात्राणां कृत्वा स्वेदप्रमार्जनम् । गन्धताम्बूलमाल्यादि किञ्चिदादाय मात्रया
यथौचित्यादितत्काले भर्तुर्विनयसम्भ्रमैः । तत्कालानुगतात्यर्थमाहारमुपपादयेत्
स्वभावामयकालानां वैपरीत्येन सर्वदा । सर्वमाहारपानादि प्रयोज्यं तद्विदो जगुः
हीनतुल्याधिकत्वेन भर्ता पश्यति यं यथा । तं तथैवाधिकं पश्येन्न्यायतः प्रतिपत्तिषु
śatru dāyādasambandhaṃ kruddhabhītāvamānitam | avācyopagṛhītaṃ vā naivamādīni yojayet
punaḥ punaḥ pratiṣṭhāpya guptaṃ svayamadhiṣṭhitam | bharturāhārapānādi vidadhyādapramādataḥ
pākaṃ nirvartya mātrāṇāṃ kṛtvā svedapramārjanam | gandhatāmbūlamālyādi kiñcidādāya mātrayā
yathaucityāditatkāle bharturvinayasambhramaiḥ | tatkālānugatātyarthamāhāramupapādayet
svabhāvāmayakālānāṃ vaiparītyena sarvadā | sarvamāhārapānādi prayojyaṃ tadvido jaguḥ
hīnatulyādhikatvena bhartā paśyati yaṃ yathā | taṃ tathaivādhikaṃ paśyennyāyataḥ pratipattiṣu
«„Враждебного, связанного с соперниками по наследству, гневного, напуганного, униженного, или взятого по неназываемому — таковых да не приставляет. Снова и снова утвердив, укрытое, самолично надзираемое, пищу и питьё мужа да устраивает без небрежения. Кончив стряпню и обтерев пот с приправ, взяв немного благовония, бетеля, венков и прочего в меру, — как подобает в тот час, с почтением и поспешностью, да подаёт мужу пищу, вполне сообразную часу. По природе, недугу и времени — всегда противоположным должно применять всякую пищу и питьё — так говорили знатоки. Что мило и что огненно среди шести вкусов, что полезно и что вредно, и как бывает у него здоровье, — то со тщанием да узнаёт и то же да исполняет. Как муж смотрит на кого — как на низшего, равного или высшего, так и она да смотрит, и даже более, по справедливости в обхождении“».
94886b1e0249 · publicado 19 ago 2026, 5:00:00 UTC
Disponible enRUPasa de verso en verso con
Шатру даяда-самбандхам — «враждебного, связанного с соперниками по наследству». К кухне не подпускают тех, у кого с домом тяжба о наследстве. Опасность названа имущественная, а не отвлечённая. Отравителя ищут среди наследников.
Круддха-бхитавамалитам — «гневного, напуганного, униженного». Три состояния, а не три свойства. Не подпускают не дурного человека, а обиженного. Опасным назван оскорблённый, а не злой.
Свабхавамая-каланам ваипаритьена — «по природе, недугу и времени — противоположным». Врачебное правило: холодное в жару, горячее в стужу, противоположное болезни. Ведение стола названо лечением. Стряпня подчинена врачебному расчёту.
Шад-расабхьянтарешу — «среди шести вкусов». Требуется знать не только что он любит, но и как это ложится на шесть вкусов и на его здоровье. Кухня и врачевание не разделены. Вкус и польза учтены одной меркой.
Ким прияам ча ким патхьям — «что мило и что полезно». Два вопроса поставлены рядом и не сведены: любимое и полезное — разные вещи, и знать надо оба. Приятное и здоровое различены прямо.
Там татхаивадхикам пашьет — «так и она да смотрит, и даже более». Она перенимает мужнину оценку людей — и прибавляет к ней. Не подражание, а превосходство в учтивости. Ей велено быть приветливее мужа.