Linux
पन्ने पलटें
कृष्णाह्निककौमुदी · 2.109
॥
देवनागरी
तप्ताज्यभृष्टतरसर्षपसद्विमर्दैर्नव्यै रसालशकलैः सह कासमर्दैः ।भूरिद्रवैर् अथ सशर्करदुग्धमिष्टःक्षुण्णार्द्रकैः सुमहितोऽम्लवरोऽजनिष्टः ॥109॥
लिप्यंतरण (IAST)
taptājya-bhṛṣṭatara-sarṣapa-sad-vimardairnavyai rasāla-śakalaiḥ saha kāsa-mardaiḥ |bhūri-dravair atha saśarkara-dugdha-miṣṭaḥkṣuṇṇārdrakaiḥ sumahito’mla-varo’janiṣṭaḥ ||109||
शब्दशः अर्थ
संस्कृतIASTअर्थ
तप्ताज्य-भृष्टतर-taptājya-bhṛṣṭatara-обжаренный в горячем гхи
सर्षप-सद्-विमर्दैर्sarṣapa-sad-vimardairс хорошо растёртой горчицей
नव्यै रसाल-शकलैःnavyai rasāla-śakalaiḥс кусочками молодого манго
सह कास-मर्दैःsaha kāsa-mardaiḥс касамардой
भूरि-द्रवैर् अथbhūri-dravair athaс обилием жидкости затем
सशर्कर-दुग्ध-मिष्टःsaśarkara-dugdha-miṣṭaḥсладкий от сахара и молока
क्षुण्णार्द्रकैः सुमहितोkṣuṇṇārdrakaiḥ sumahitoс толчёным имбирём прекрасный
ऽम्ल-वरोऽजनिष्टः'mla-varo'janiṣṭaḥполучился лучший кислый
अनुवाद
Получился лучший кислый соус — из кусочков молодого манго с касамардой, обжаренных в горячем гхи с хорошо растёртой горчицей, жидкий, сладкий от сахара и молока, с толчёным имбирём.
संस्करण
64ad27578ab5 · प्रकाशित 29 सित॰ 2026, 5:00:56 pm UTC
उपलब्ध भाषाएँRUश्लोक बदलें इन कुंजियों से
'janiṣṭaḥ в e-тексте вместо 'janiṣṭa.