Linux
पन्ने पलटें
सङ्कल्पकल्पद्रुम · 3.195
॥
देवनागरी
शृतघृतधृतजीरकाञ्चिधात्रीफलरसपाककषायरम्यचुक्रम् । बहुविधरचनाचणाम्लसङ्घं घनदधिमण्डकरोटिकाज्यपक्वम् ॥
लिप्यंतरण (IAST)
śṛtaghṛtadhṛtajīrakāñcidhātrī-phalarasapākakaṣāyaramyacukram | bahuvidharacanācaṇāmlasaṅghaṃ ghanadadhimaṇḍakaroṭikājyapakvam ||
शब्दशः अर्थ
संस्कृतIASTअर्थ
शृतśṛtaВ кипящем
घृतghṛtaгхи
धृतdhṛtaвыдержанным
जीरकाञ्चिjīrakāñciтмином приправленную
धात्रीdhātrīдхатри
फलphalaплода
रसrasaсоком
पाकpākaсваренную,
कषायkaṣāyaтерпкостью
रम्यramyaпрекрасную
चुक्रम्cukramкислую приправу;
बहुbahuмногих
विधvidhaвидов
रचनाracanāприготовления
चणाम्लcaṇāmlaострокислых блюд
सङ्घंsaṅghaṃмножество;
घनghanaгустой
दधिdadhiпростокваши
मण्डकmaṇḍakaс пенкою
रोटिकाज्यroṭikājyaлепёшки, в гхи
पक्वम्pakvamиспечённые.
अनुवाद
Кислую приправу, прекрасную терпкостью, сваренную на соке плодов дхатри с тмином в кипящем гхи; множество острокислых блюд всякого приготовления; лепёшки с густою простоквашей, печённые в гхи, —
संस्करण
000000000000 · प्रकाशित 1 जन॰ 1970, 12:00:00 am UTC
उपलब्ध भाषाएँRUश्लोक बदलें इन कुंजियों से
Кислое, острое, терпкое — перечислены именно вкусы, а не названия. Шесть вкусов, о которых говорилось выше, разбираются здесь по одному.