Linux
Листать
Санкалпа-калпадрума · 3.195
॥
Деванагари
शृतघृतधृतजीरकाञ्चिधात्रीफलरसपाककषायरम्यचुक्रम् । बहुविधरचनाचणाम्लसङ्घं घनदधिमण्डकरोटिकाज्यपक्वम् ॥
Транслитерация (IAST)
śṛtaghṛtadhṛtajīrakāñcidhātrī-phalarasapākakaṣāyaramyacukram | bahuvidharacanācaṇāmlasaṅghaṃ ghanadadhimaṇḍakaroṭikājyapakvam ||
Пословный перевод
СанскритIASTЗначение
शृतśṛtaВ кипящем
घृतghṛtaгхи
धृतdhṛtaвыдержанным
जीरकाञ्चिjīrakāñciтмином приправленную
धात्रीdhātrīдхатри
फलphalaплода
रसrasaсоком
पाकpākaсваренную,
कषायkaṣāyaтерпкостью
रम्यramyaпрекрасную
चुक्रम्cukramкислую приправу;
बहुbahuмногих
विधvidhaвидов
रचनाracanāприготовления
चणाम्लcaṇāmlaострокислых блюд
सङ्घंsaṅghaṃмножество;
घनghanaгустой
दधिdadhiпростокваши
मण्डकmaṇḍakaс пенкою
रोटिकाज्यroṭikājyaлепёшки, в гхи
पक्वम्pakvamиспечённые.
Литературный перевод
Кислую приправу, прекрасную терпкостью, сваренную на соке плодов дхатри с тмином в кипящем гхи; множество острокислых блюд всякого приготовления; лепёшки с густою простоквашей, печённые в гхи, —
Версия
000000000000 · опубликовано 1 янв. 1970 г., 00:00:00 UTC
Доступно наRUЛистайте стихи клавишами
Кислое, острое, терпкое — перечислены именно вкусы, а не названия. Шесть вкусов, о которых говорилось выше, разбираются здесь по одному.